Der Strand ist eine Speisekammer. Man muss nur wissen, wo man hinschauen muss.
Auf dieser geführten Sammeltour wandern wir am Gjerrild Nordstrand entlang, wo Steinstrand, Strandwälle und Küstenhänge aufeinandertreffen – und wo mehr essbare Pflanzen wachsen, als die meisten ahnen. Unterwegs finden wir, was die Saison bietet: vielleicht die zarten Triebe des Meerkohls, Salzmiere und Queller, wilden Lauch auf den Strandwällen oder Sanddorn und Hagebutten in den Dünen.
Ihr Guide kennt sowohl die Pflanzen als auch den Ort. Sie lernen, die wichtigsten essbaren Arten zu erkennen, wie Sie sie sammeln, ohne den Bestand zu schädigen – und nicht zuletzt, wovon Sie die Finger lassen sollten. Alles, was wir finden, probieren wir unterwegs.
Die Tour findet in ruhigem Tempo statt und erfordert keine Vorkenntnisse. Denken Sie an Schuhe, die Steine und Wasser vertragen, und an wetterfeste Kleidung; an der Nordküste weht oft ein frischer Wind.
