Op dit moment
barst het bos van
de lekkernijen

Een herfstdag in het bos is een belevenis op zich. De frisse lucht, de kleuren en de zachte bosbodem nodigen uit tot een rustige wandeling, en onderweg kun je tussen de bomen op ontdekking gaan en eetbare paddenstoelen vinden die mee naar huis mogen in de mand.

Wat kun je nu vinden:
Half september is voorbij, en dat merk je aan het aanbod. De gewilde eekhoorntjesbroden en zomerboleten zijn over hun top heen, waardoor er minder van de heel kleine, stevige, lekkere exemplaren zijn. Daar staat tegenover dat je goede kans maakt om aardig wat kastanjeboleten tegen te komen.
Hanenkammen en gele stekelzwammen kun je nog steeds met wat geluk vinden, en dat seizoen loopt nog enkele weken door. De hoorn-des-overvloeds is er al een paar weken, dus ook die kan tussen de paddenstoelen zitten die je op je tocht vindt.

Zo controleer je boleten:
Vind je laat in het seizoen boleten zoals eekhoorntjesbrood of kastanjeboleet, controleer dan altijd de onderkant en de stevigheid van de paddenstoel. Druk voorzichtig op de hoed. Voelt die heel zacht en sponzig aan, of zijn de kleine buisjes onder de hoed donkergroen geworden en kruimelig, dan is de paddenstoel te oud. Kies liever de exemplaren die nog stevig van vlees zijn, zodat je de beste ingrediënten mee naar huis neemt voor in de pan.

Denk aan het paddenstoelenboek:
Pluk alleen paddenstoelen waarvan je helemaal zeker bent. Gebruik geen kunstmatige intelligentie om paddenstoelen op naam te brengen. Kunstmatige intelligentie kan zich vergissen – ook als een foto er duidelijk uitziet. Gebruik in plaats daarvan een goed paddenstoelenboek om je vondsten te determineren. Twijfel je ook maar een beetje over een paddenstoel, laat hem dan staan. Eet hem niet.

Toegang tot particuliere bossen:
In particuliere bossen mag je te voet over wegen en paden van 6 uur 's ochtends tot zonsondergang. Bij het plukken van paddenstoelen mag je alleen die meenemen die je vanaf wegen en paden kunt bereiken – je mag dus niet tussen de bomen gaan zoeken. Toon respect voor het dierenleven van het bos en voor de andere bezoekers, en let op borden over jacht, boswerkzaamheden of andere toegangsbeperkingen.

Veel plezier onderweg!