For tiden
bugner skogen
av lekkerier

En høstdag i skogen er en opplevelse i seg selv. Den friske luften, fargene og den myke skogbunnen innbyr til en rolig fottur, og underveis kan du gå på oppdagelse mellom trærne og finne spiselige sopper som kan bli med hjem i kurven.

Hva kan du finne akkurat nå:
Vi har passert midten av september, og det preger utvalget der ute. De ettertraktede steinsoppene og sommerrørsoppene har toppet, og det blir derfor færre av de helt små, faste og lekre eksemplarene. Til gjengjeld er det gode sjanser for å støte på en del svartbrun rørsopp.
Kantarell og piggsopp kan du fortsatt være heldig å finne, og sesongen fortsetter noen uker til. Traktkantarell har vært fremme et par uker, så den kan også være blant soppene du finner på turen.

Slik sjekker du rørsopper:
Når du finner rørsopper som steinsopp eller svartbrun rørsopp sent i sesongen, skal du alltid sjekke soppens underside og konsistens. Trykk forsiktig på hatten. Hvis den føles veldig myk og svampete, eller hvis de små rørene under hatten har blitt mørkegrønne og smuldrer, er soppen for gammel. Gå heller etter de eksemplarene som fortsatt er faste i kjøttet, så du får de beste råvarene med hjem til pannen.

Husk soppboken:
Plukk bare sopp du er helt sikker på. Ikke bruk kunstig intelligens til å artsbestemme sopp. Kunstig intelligens kan ta feil – også når et bilde ser tydelig ut. Bruk i stedet en god soppbok til å bestemme soppene du finner. Er du det minste i tvil om en sopp, så la den stå. Ikke spis den.

Ferdsel i private skoger:
I private skoger kan du ferdes til fots på veier og stier fra kl. 6 til solnedgang. Når du plukker sopp, kan du bare ta dem du kan nå fra veier og stier – du kan altså ikke gå inn mellom trærne for å lete etter sopp. Vis hensyn til skogens dyreliv og til de andre som bruker skogen, og vær oppmerksom på skilting om jakt, skogsarbeid eller andre begrensninger i tilgangen.

Riktig god tur!